1k de calabaza
2 cebollas medianas
1 cda de aceite de oliva prensado en frío
1 taza de mijo pelado
1/2 litro de agua
pizca de sal marina
Preparación:
1) Colocar en la
cacerola el aceite, agregar la cebolla picada y la calabaza en cubos.
2) Tapar y cocinar
durante 10 minutos.
3) Agregar el mijo,
mezclar e ir incorporando el agua hirviendo.
4) Tapar y cocinar a
fuego lento durante 20 minutos.
5) Condimentar y
servir en cazuelitas . Espolvorear con algas molidas. Puede agregar al servir
levadura de cerveza en copos.
